طرق مثبتة لزيادة متوسط قيمة الطلب في مطعمك مع ويڤي

١. شجّع الإضافات، الوجبات المجمّعة، وترقيات الطلب

من أسرَع الطرق لزيادة متوسط قيمة الطلب، إغراء الزبائن لتعزيز طلباتهم وتسهيل هذه العملية. يمكن تحقيق ذلك عبر خطواتٍ بسيطة مثل:

• إتاحة خيارات إضافية مثل الصلصات، التغميسات، أو المكوّنات الإضافية.
• اقتراح مشروبات أو أطباق جانبية تتماشى مع الطبق الرئيسي.
• تصميم وجبات مجمّعة (وجبات كومبو) تمنح إحساساً بقيمة أكبر مقابل السعر.

تشير الدراسات إلى أن تقنيات البيع الإضافي الرقمية قد تزيد الإيرادات بنسبة تصل إلى ٣٠٪.

نصيحة عملية: استخدِم تسميات واضحة في قائمة الطعام مثل: "الأكثر طلباً"، " عرض مميّز"، أو " إضافات مقترحة"، لمساعدة الزبائن على اتخاذ قرارات شراء ذكية بدون أن يشعروا بالضغط.

٢. اعتمد حدّ التوصيل المجاني لرفع قيمة الطلب

يُمكن لحافز بسيط مثل التوصيل المجاني أن يؤثر مباشرة في قرار الشراء ويزيد من قيمة الإنفاق. على سبيل المثال:

"التوصيل مجاني للطلبات التي تبلغ ٨٠ ريالاً سعودياً أو أكثر".

غالباً ما يختار الزبون زيادة منتج إضافي بدلاً من دفع رسوم التوصيل، ممّا يساهم في رفع متوسط قيمة الطلب بسهولة وتحقيق تجربة مرضية أكثر.

٣. إعرض الأصناف المميّزة بشكل بارز

طريقة تقديم القائمة تحدِث فرقاً في زيادة قيمة الطلب. يمكنك تسليط الضوء على الأطباق ذات الهامش الربحي الأعلى أو الأصناف الخاصة من خلال:

• وضعها في أماكن استراتيجية ضمن القائمة.
• استخدام علامات لافتة مثل "اختيار الشيف" أو "إصدار محدود" لجذب الانتباه.
• عرض صور عالية الجودة لهذه الأصناف.

تؤثّر هذه التعديلات البسيطة على قرارات الزبائن وتشجّعهم على اختيار الأصناف الأعلى قيمة بسهولة.

٤. خصّص الاقتراحات في مرحلة الدفع

لا يقوم البيع الإضافي الذكي على العشوائية، بل على تقديم إضافات تتوافق مع محتوى الطلب الحالي.
مثلاً:

• اقتراح البطاطا المقلية و المشروب عند اختيار "برغر".
• اقتراح الحلويات عندما يشمل الطلب وجبات عائلية.

هذه الاقتراحات المخصّصة لا تكون مزعجة، بل تُشعر الزبون بأنها خيارات ذكية تناسبه — وغالباً ما تؤدي إلى نتائج أفضل في البيع الإضافي.

٥. كافئ الطلبات الأكبر من خلال برامج الولاء

لا تقتصر برامج الولاء على مكافأة التكرار فحسب، بل تُستخدم أيضاً لتشجيع الزبائن على زيادة قيمة الطلب. على سبيل المثال:

"احصل على نقاط مضاعفة عند الطلب بقيمة تفوق ١٠٠ ريال سعودي."

عندما يُدرك الزبون أنّ دفع المزيد يمنحه مكافآت أفضل، تزيد احتمالية رفعه لقيمة الطلب دون تردّد.

إضافة مميزة: عناصر التلعيب لتعزيز التفاعل

إدخال عناصر التلعيب مثل سلاسل الطلبات المتتالية، عتبات الإنفاق التراكمية، أو شارات الإنجاز يمكن أن يجعل تجربة الطلب أكثر تفاعلاً وتشويقاً. يستمتع الزبائن بالتقدّم نحو أهدافٍ واضحة، خصوصاً عندما تكون المكافآت ذات قيمة ومعنى.

أفادت مطاعم تستخدم برامج ولاء تفاعلية قائمة على التلعيب بارتفاع معدلات التفاعل من قبل الزبائن بنسبة تصل إلى ٤٧٪ .

كيف تساعدك ويڤي على رفع متوسط قيمة الطلب بسهولة؟

تمّ تصميم منصة ويڤي الشاملة للطلب مع الأخذ في الاعتبار رفع متوسط قيمة الطلب، إذ توفّر لك الأدوات التالية:

• تقديم إضافات ذكية، عروض مجمّعة، وخيارات بيع إضافي مباشرة عبر التطبيق والموقع الإلكتروني الذي يحمل علامتك التجارية.
• إعداد قواعد التوصيل المجاني وحدود الإنفاق بكل سهولة.
• دمج برامج الولاء والعروض المخصّصة التي تكافئ الطلبات ذات القيمة الأعلى.
• إبراز الأصناف الفاخرة وتشغيل حملات مدعومة بالبيانات لزيادة حجم الفاتورة.
• أتمتة عروض البيع الإضافي عند الدفع—من دون أي تعقيد إضافي على فريق العمل.

تغييرات بسيطة، نتائج كبيرة

ليس من الضروري إجراء تعديلات جذرية لزيادة متوسط قيمة الطلب في مطعمك. خطوات بسيطة في قائمة الطعام، مدعومة بأدواتٍ ذكية وحوافز فعّالة، يمكن أن تفتح المجال أمام نمو ملموس في الإيرادات.

هل أنت مستعدّ لتطبيق هذه الأساليب؟

اكتشف كيف تساعدك ويڤي في زيادة متوسط قيمة الطلب، بناء ولاء الزبائن، وتحقيق النمو— دون التنازل عن التحكم أو دفع عمولات مرتفعة. تواصل معنا الآن.